Il Pasticciotto di Galatina nella rubrica “Paesi e paesaggi” di Striscia la Notizia

Il dolce tipico galatinese, il pasticciotto, nato nella bottega della famiglia Ascalone, sbarca su Mediaset. Questa sera, Davide Rampelli, nella rubrica “Paesi e paesaggi” del Tg satirico Striscia la Notizia in onda su Canale 5, racconterà la storia del pasticciotto e lo farà dalla Pasticceria Andrea Ascalone nel centro storico cittadino.

La tradizione fa risalire la realizzazione del pasticciotto al 1745 quando Nicola Ascalone, in maniera quasi casuale, inventò questo dolce che avrebbe poi conosciuto una fama straordinaria. La produzione è passata poi nelle mani di Andrea, scomparso sei anni fa, e oggi del figlio Davide che, raccogliendo la pesante eredità del padre, continua a tenere viva la tradizione secolare della pasticceria insieme alla consorte e alla figlia. Il pasticciotto è un dolce unico e dallo scorso mese di luglio è anche un marchio registrato presso l’Ufficio Nazionale Marchi e Brevetti del Ministero dello Sviluppo Economico dopo la richiesta presentata dall’Amministrazione comunale. “Amato” dai galatinesi, il pasticciotto ha saputo conquistare i palati dei visitatori italiani e stranieri che fanno tappa in Città.